この前白レバーの記事を読んだ。
鳥の肝臓の事なのだが
通常は赤い肝臓が、白に近いピンクに染まるらしい。
それがなんとも美味で、フォアグラよりも
おいしいという人もいる位だ。
そんなにおいしいなら
かなり効果なのかと思いきや
焼き鳥店で食べる事ができるので
それほど高価ではない。
ただ中々取れない貴重なレバーなので
どこでも食べられるわけではないらしい。
フォアグラと違い自然に出来るものなので
ある意味フォアグラよりレアな食べ物だといえる。
今度ぜひ食べに行こうと思う。
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